Presentazione

Riesling Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese White Capsule°°° 2015

La cuvée

Prodotto con le uve di vecchie vigne di 80 anni, il Wehlen Riesling è uno dei migliori della regione. Questo vigneto è caratterizzato da un terroir d’ardesia che conferisce al vino un carattere minerale e complesso.
Dopo la vendemmia tardiva a novembre, gli acini sono stati macerati e poi fatti fermentare in botti di legno. Il vino viene poi affinato a lungo sui lieviti. Il bouquet esprime aromi armoniosi di frutta matura, che si fondono con una straordinaria tensione minerale che stimola il palato. Questo cru è caratterizzato da profumi complessi con aromi di ananas e pesca gialla, che evolvono poi verso note più floreali e rinfrescanti. Al palato mette in luce una bella generosità con una polpa succosa, sottolineata da una freschezza cesellata da un finale puro e limpido. Si abbina perfettamente con del fegato d'anatra fritto accompagnato da mele e cipolle stufate o con dolci e crostate a base di frutta.

Informazioni sulla tenuta: Markus Molitor

Nel 1984, a soli 20 anni, Markus Molitor riprese la tenuta del padre a Wehlen, nel cuore della Mosella, proseguendo il lavoro portato avanti dalla sua famiglia da ben otto generazioni. Cento anni fa, i vini della Mosella erano i più costosi del mondo, davanti ai Bordeaux. Markus ha sempre creduto nel potenziale di questo terroir d’eccezione. Dotato di una passione e una determinazione incrollabili, il viticoltore si è impegnato a restituire ai vini tutta la gloria del passato. A soli 34 anni ha raggiunto la vetta del successo a livello mondiale, e la sua produzione è entrata ormai di diritto nel firmamento dei grandi vini.
Produce circa 90 micro-cuvée, a volte di soli pochi litri per i suoi prestigiosi TBA, che hanno ottenuto un riconoscimento mondiale, ricevendo diverse volte da Parker il punteggio massimo di 100/100. Markus Molitor realizza anche un’ampia gamma di vini secchi, demi-sec e dolci, tutti di ottima qualità e in uno stile unico, dove la mineralità dei terroir si esprime appieno.

Il vigneto si estende per oltre 38 ettari su colline a volte molto ripide, con una pendenza fino all’80% e con vigne, di cui alcune centenarie, coltivate interamente a mano. Il riesling è il vitigno dominante, ma sono presenti anche il pinot noir e il pinot blanc. Le bacche sono raccolte a piena maturità e la fermentazione non prevede l’aggiunta di lieviti (eccetto quelli presenti naturalmente nelle uve). Da oltre 30 anni, il viticoltore lavora con una visione ecologica, seguendo una filosofia biologica e biodinamica, anche se non al 100% a causa delle difficili condizioni di coltivazione.


Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Markus Molitor