Flagstone Heywood House 2002

Presentazione

Flagstone Heywood House 2002

La cuvée

Heywood House prende il nome dalla casa di Elsie Fraser Munn, una donna che insegnò la musica a migliaia di africani e che adorava il sauvignon invecchiato in botti, come Heywood House. La fermentazione avviene in barrique e il vino viene lasciato invecchiare 10 mesi in botti. Al naso rivela delicati aromi tostati, associati a note di rosmarino, pesca nettarina e menta. L’inizio è vivace, con note agrumate che lasciano spazio a un lato molto più untuoso. Si abbina alla perfezione con i frutti di mare oppure pasta con crème fraîche.

Informazioni sulla tenuta: Flagstone

Guidato da una filosofia particolarmente creativa, il responsabile della tenuta afferma che “l’unico modo per essere creativi è lavorare sodo ed essere realmente appassionati da quello che si fa”. Per questo, prima di concentrarsi sugli affari e sul marketing, Flagstone preferisce puntare sulla bellezza dei suoi vini e la passione per la professione.