Charmes-Chambertin Grand Cru Faiveley 1981

Presentazione

Charmes-Chambertin Grand Cru Faiveley 1981

La cuvée

Questa tenuta non possiede vigne nella denominazione Charmes-Chambertin, ma acquista l’uva da altri produttori. Lo Charmes-Chambertin del Domaine Faiveley è un “vino ricco, profondo e molto corposo, pur essendo più amabile rispetto al Mazis o al Latricières-Chambertin” (Robert Parker, 1995). Un vino tannico e intenso, che esprime tutto il suo splendore nei 15 anni successivi all’annata.

Informazioni sulla tenuta: Faiveley

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.