Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils 2011

Presentazione

Chablis 1er Cru Séchets Louis Michel et Fils 2011

La cuvée

Questo Premier Cru affinato in vasche di acciaio inox offre al naso note minerali, floreali e agrumate. Gradevole al palato, presenta un bel finale persistente, contraddistinto dalla mineralità caratteristica del terroir e dagli aromi di frutti a polpa bianca. La sua ricchezza aromatica e la sua complessità lo rendono un perfetto vino da invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Louis Michel et Fils

Nel cuore di Chablis, il Domaine Louis Michel et Fils è uno dei più antichi della denominazione e soprattutto uno dei più costanti. La proprietà, appartenente alla famiglia dal 1850, include oggi circa 25 ettari di vigne piantate su un territorio collinare. Il successo della tenuta è senza dubbio iniziato quando si è deciso di non lasciar riposare più i vini in botte. Da quel momento, la proprietà ha iniziato a produrre vini senza note boisé, limpidi, puri e precisi. Jean-Loup e Guillaume, alla guida della proprietà, sono convinti che l’agricoltura sostenibile incoraggi l’espressione di questo terroir eccezionale. I viticoltori intervengono il meno possibile durante la vinificazione e l’invecchiamento. Il rispetto del prodotto e i tempi estesi della produzione sono ricompensati da vini che possono invecchiare per 10 o anche 20 anni.