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Sapience 1er Cru Brut Nature Marguet 2007
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Sapience è uno champagne raro e unico nel suo genere. Viene prodotto da Benoit Marguet e Hervé Gestin con le uve biologiche di due grandi viticoltori: Vincent Laval e David Leclapart. Ne nasce un grandissimo champagne, intenso ed emozionante che non può lasciare indifferenti...
Maggiori informazioniLa cuvée Sapience esprime aromi molto eleganti di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, al palato mette in luce un magnifico equilibrio, un profilo verticale, cenni minerali, un finale piacevole e lungo, sostenuto da una leggera acidità e connotato da sfumature amaricanti.
Informazioni sulla tenuta: Marguet
Situata nel territorio comunale di Ambonnay, la tenuta Marguet è stata creata nel 1875 da Emile Marguet. Oggi Benoît Marguet, vignaiolo formatosi negli Stati Uniti e presso Mumm, è alla guida di quest’azienda di 10 ettari, gestita in regime di agricoltura biodinamica (certificata dal 2009). Benoît Marguet pratica la fitoterapia (infusi e decotti di piante medicinali) e l'aromaterapia (oli essenziali) per curare le sue viti; lavora i suoi terreni usando un cavallo da tiro e mantiene i filari inerbiti. In cantina il lavoro è pulito e preciso, con un utilizzo molto basso di solfiti, vinificazioni parcellari e affinamenti perfetti. Nascono cosi degli ottimi champagne di carattere e dal volto gastronomico. Una tenuta che conquista sempre più appassionati.
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