Bellet Clos Saint-Vincent Le Clos Famille Sicardi-Sergi 2014

Un rosé dalla vocazione gastronomica, ottenuto da vecchie vigne di braquet: un vero gioiello della denominazione Bellet. È un vino complesso, che fonde con eleganza aromi di agrumi, frutti rossi e note floreali. Il sorso, setoso e ricco, è sublimato da una vena minerale che gli conferisce una notevole lunghezza al palato. Anche se si può conservare per qualche tempo in cantina, si consiglia di berlo giovane per apprezzare tutti i suoi aromi. Le uve, provenienti da vigne coltivate in modo biologico e biodinamico, son state vinificate in vasche d’acciaio inox, mantenendo le temperature basse durante la fermentazione, e con una macerazione sulle bucce. Il vino si è poi affinato per 8 mesi prima dell’imbottigliamento.