Côtes du Jura Vin Fou Henri Maire (effervescent) (sans prix de réserve) 1959

Presentazione

Côtes du Jura Vin Fou Henri Maire (effervescent) (sans prix de réserve) 1959

La cuvée

L’area di Côtes du Jura si estende su tutta la superficie regionale e ha la particolarità di poter usufruire di tutti i metodi di produzione e dei numerosi vitigni autorizzati. È possibile produrre bianchi o rossi eccezionali, così come rari rosé, spesso vinosi e fruttati. I rosé, prodotti con il trousseau, sono profumati e di carattere, generalmente esprimono aromi molto fruttati e sono di alta qualità. Al contrario, i vini rosé a base di pinot noir sono molto più vinosi, con un deciso carattere fruttato, che mette in luce una bella mineralità e una grande finezza, tipica del vitigno. I rosé prodotti in quest’area sono di alta qualità e non hanno bisogno di un lungo invecchiamento per potersi esprimere. Tuttavia, dopo alcuni anni di affinamento, i vini si rilassano e regalano la loro massima eleganza, trasformando il loro frutto esuberante in note piacevolmente vinose.