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Chloé Brut Nature Vincent Couche
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Uno champagne biodinamico dalla notevole generosità gustativa e aromatica! Dinamico, fresco e armonioso.
Maggiori informazioniFedele ai principi della biodinamica, Vincent Couche firma una bella cuvée senza solfiti, risultato di un assemblaggio composto da una maggioranza di pinot noir e di chardonnay. Coltivate sui terreni di Buxeuil e Montgueux, le uve sono vinificate in botti. Il vino svolge la malolattica in modo naturale e viene proposto senza dosaggio. All’olfatto esprime intensi aromi di frutta candita e pasticceria. Non sorprende che il palato sia ricco e armonioso e rifletta la bella maturità delle uve.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Couche
È nel cuore della Côte des Bar che Vincent Couche coltiva i suoi 13 ettari di vigne, seguendo i principi della biodinamica, con conversione completa dal 2008. Questo vignaiolo, alla ricerca della maturità e dell'espressione autentica dei terroir, produce vini atipici e intriganti. I suoli della tenuta sono vari: gli chardonnay sono coltivati ??a Montgueux, su tre ettari di terreno gessoso e beneficiano di un'esposizione in pieno sud. A Buxeuil, coltiva 10 ettari di pinot noir su terreni composti da argille, marne e calcare. Vincent Couche seduce il palato con cuvée senza solfiti, piacevolmente ricche e armoniose, che esprimono belle note fruttate e una notevole maturità ... mantenendo sempre una freschezza sorprendente!
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