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Alsace Pinot Blanc Barriques Ostertag (Domaine) 2014
Alsace Pinot Blanc AOC
13%
0.75L
Intensità
Un Pinot Blanc dell’Alsazia particolarmente elegante e intenso. Un autentico vino da gastronomia, setoso e minerale.
Maggiori informazioniUn Pinot Blanc piacevolmente sorprendente. Lasciatevi sedurre dalla sua consistenza cremosa, quasi grassa, sostenuta da un’eccezionale mineralità. Questo vino secco è frutto di un assemblaggio di parcelle situate nel villaggio di Epfig e coltivate in agricoltura biodinamica. La fermentazione delle uve si è svolta in barrique borgognone e il vino è stato invecchiato negli stessi contenitori su fecce fini. Da degustare fresco, si sposerà a meraviglia con delle carni bianche, formaggi cremosi o una terrina di pesce.
Informazioni sulla tenuta: Ostertag
Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag
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