Priorat DOCA Cims De Porrera 2001

Frutti rossiVino gastronomico

13%

Intensità

Un carignan puro e dalle rese molto basse che offre un vino incredibilmente intenso.

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Quantità: 4 bottiglieCommento: 4 Etichette con delle leggere macchieLivello: 4 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: CatalognaDenominazione: PrioratClassificazione: DOCA

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Presentazione

Priorat DOCA Cims De Porrera 2001

La cuvée

Questo carignan in purezza proviene da un terroir di scisto nero situato a 600 metri di altitudine. Le rese sono estremamente basse (9,5 hl/ha) offrendo un vino d'intensità ineguagliabile (frutti neri, lavanda, legno vecchio) e di grande freschezza, nonostante la sua maturità. Accompagnerà perfettamente i piatti di carattere. Le sue uve sono state raccolte manualmente e hanno fermentato a bassa temperatura con lieviti indigeni.

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