Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 2007
13%
0.75L
Intensità
Un Barolo intenso e concentrato, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioni
Presentazione
Barolo DOCG Pajana Domenico Clerico 2007
La cuvée
Il Barolo Pajana proviene dalle vigne della parcella Ginestra, piantate negli anni ’60 ed esposte a sud. Questa cuvée si distingue per la grande concentrazione e intensità, il carattere fruttato, la trama tannica fitta ma ben integrata e la pregevole persistenza. Questo vino si abbina alla perfezione con carni come il manzo, l’agnello oppure la piccola selvaggina da piuma.
Informazioni sulla tenuta: Domenico Clerico
La tenuta Clerico, situata a Monforte d'Alba, è una delle più rinomate tenute di Barolo. Domenico Clerico ha preso il posto di suo padre nel 1976 e ha cominciato ad espandere la tenuta, acquistando alcune parcelle molto vocate. Il vigneto si estende oggi su 21 ettari e produce vini molto apprezzati in tutto il mondo.
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