Haut Médoc Château du Moulin (sans prix de réserve) 2014
13%
4.5L
Intensità
Gli Haut-Médoc sono ottimi vini caratterizzati da una palette aromatica complessa e un grande potenziale di invecchiamento, che non hanno nulla da invidiare alle vicine denominazioni più prestigiose.
Maggiori informazioni
Presentazione
Haut Médoc Château du Moulin (sans prix de réserve) 2014
La cuvée
Haut-Médoc è una delle denominazioni di fama mondiale in cui è suddiviso il Médoc. Si estende su 4.800 ettari di terroir eccezionale di graves, argilla e calcare, e produce esclusivamente vini rossi composti dai due vitigni simbolo della regione di Bordeaux: cabernet sauvignon e merlot. Sono presenti anche alcune parcelle di cabernet franc, petit verdot e malbec, utilizzati negli assemblaggi per le loro caratteristiche.
Gli Haut-Médoc sono spesso fatti maturare in botti di rovere, con una proporzione di legno nuovo variabile a discrezione del produttore, ed esprimono un bouquet complesso di aromi di frutti a bacca nera e rossa (ribes nero, more, ciliegie e prugne) con note di torrefazione conferite dalla maturazione e cuoio.
Da giovani possono presentare tannini marcati, ma dopo qualche anno di affinamento si ammorbidiranno per lasciare posto a una tessitura suadente e vellutata.
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