Informazioni sulla tenuta: Château La Tour Carnet

Lo Château La Tour Carnet è una bella proprietà che si distingue dalle altre tenute della regione. Al suo interno ritroviamo un castello medievale circondato da diversi fossati, un ponte levatoio e una torre, nonché un vasto vigneto (oltre 170 ettari), in un unico appezzamento, adagiato su un suolo argilloso-marnoso, che è stato quasi interamente ripiantato negli anni '60. Questo Quatrième Grand Cru Classé dell'Haut-Médoc ora è di proprietà di Bernard Magrez, che ha realizzato cospicui investimenti per ingrandire la tenuta. Tuttavia, la sua storia è lunga e risale al XII secolo. La proprietà deve il suo nome a Carnet, uno scudiero che ricevette lo château come ricompensa per le sue gesta.
Abbiamo accennato ai grandi investimenti di Bernard Magrez. Egli si rivolse al famoso enologo e consulente Michel Rolland, che gli suggerì l'idea di rinnovare la cantina e le vigne.
Queste ultime si estendono per circa 73 km, possiedono in media trent'anni e sono coltivate in gran parte secondo i principi tradizionali, ispirati a un'agricoltura sostenibile. I rossi vengono elaborati a partire da cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot, mentre per i bianchi vengono utilizzati vitigni sauvignon blanc e gris, sémillon e muscadelle. Le vigne traggono grandi benefici da una varietà di suoli composti perlopiù da argilla, calcare e ghiaia della Garonna e dei Pirenei, che poggiano a loro volta su un sottosuolo calcareo.