Presentazione del lotto

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières Comte Senard 2019

La cuvée

Questo Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières, proveniente da un terreno confinante con il Grand Cru Corton-Bressandes, offre un carattere delicato e una straordinaria eleganza. Per ottenere questo risultato, la tenuta ha scelto di vendemmiare manualmente le vigne di pinot noir di circa 20 anni e di prediligere l’agricoltura sostenibile. In cantina, realizza una vinificazione prefermentativa a freddo dei grappoli interi e lascia invecchiare i vini per 18 mesi in botti al 50% nuove. Questo Aloxe-Corton Premier Cru si apprezza in gioventù e offre da subito uno splendido equilibrio tra struttura tannica e vivace acidità. È perfetto in abbinamento a piatti di selvaggina o a carni bianche.

Caratteristiche specifiche