Volnay 1er Cru Santenots Yvon Clerget 2016

Questa tenuta, le cui origini borgognone risalgono al 1268, ha visto passare più di 28 generazioni, con una grande maggioranza di viticoltori. Yvon, l'ultimo arrivato nella proprietà, ha fatto della sua esperienza di "wine-trotter" un autentico punto di forza. Dopo aver trascorso un po' di tempo in alcune tenute all'estero, è tornato nell'azienda di famiglia con l'idea di produrre vini, guidato dalla saggezza contadina dei suoi antenati e dalla sua esperienza.
Questo Premier Cru, che per metà si trova nella denominazione Meursault, consente la produzione di uno dei migliori rossi della zona. L'intensità del suo bouquet, con note di spezie dolci, frutti a bacca rossa e nera e un tocco floreale, lo rende un vino molto profumato. Tuttavia, dietro la ricchezza degli aromi, si nasconde un vino delicato anche se di buona struttura. Con un'estensione di quasi 68 are, la maggior parte delle vigne della tenuta ha circa 30 anni e consente la produzione di vini vigorosi.