Santenay 1er Cru Le Passetemps Jean-Marc Vincent (Domaine) 2013

Nei suoi 6 ettari di vigne situate nella denominazione di Santenay in Borgogna, a sud della Côte de Beaune, Jean-Marc Vincent produce questa cuvée caratterizzata da un'armoniosa morbidezza. Se diamo un’occhiata al pendio scosceso sul quale sono coltivate le vigne, ci riesce facile immaginare le lunghe ore passate dai viticoltori del posto tra i filari.
Il colore porpora dai riflessi malva si associa perfettamente alle note floreali di rosa, peonia e violetta che prevalgono nel bouquet. La palette aromatica è completata da aromi di frutti rossi e di liquirizia, che conferiscono profondità espressiva. I tannini strutturati, ma al contempo morbidi e fini, richiedono qualche anno di affinamento in bottiglia prima della degustazione.