Rully Cuvée Marey Domaine de la Folie 2019

Situato a Chagny, il Domaine de la Folie è una delle tenute di punta dei grandi terroir di Rully, che negli ultimi anni ha dato prova di grande eleganza.
Questa cuvée nasce da un assemblaggio di parcelle che occupano una superficie di 1,60 ettari. Dopo la diraspatura delle uve, il vino è vinificato e invecchiato in botti di rovere, di cui il 20% nuove. Il terroir di argilla e calcare del comune garantisce a questa cuvée un’espressione nel più classico stile borgognone.
Il vino è il riflesso dei bei terroir del comune e si distingue per le sue note di rovo, frutti a bacca rossa e nera, ma anche per la leggera sfumatura di vaniglia donata dal legno. Lasciatela invecchiare in cantina almeno una decina d’anni in base all’annata.