Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2019

Il Grand Cru Le Rognet-et-Corton è un eccellente vino da invecchiamento, che si abbinerà a meraviglia con ricette raffinate a base di carni rosse in umido o formaggi stagionati. Questa cuvée viene lasciata invecchiare per 12 mesi in botti di rovere francese al 40% nuove, e il 60% in barrique da 1 a 6 passaggi. Alla vista, sfoggia un bel colore rosso intenso, mentre all’olfatto sprigiona aromi di frutti rossi freschi (ciliegia, ribes) che sfumano in note di muschio e tartufo. Il palato presenta una struttura perfettamente equilibrata e morbida, con tannini integrati, un leggero tenore di acidità e una persistenza aromatica straordinaria. Questa bottiglia esprimerà appieno il suo potenziale dopo diversi anni di riposo in cantina.