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Meursault Les Chevalières Rémi Jobard (Domaine) 2021
Meursault AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Vi consigliamo di degustare questo vino di altissima qualità con carni bianche o da solo, per appezzarne tutta la complessità.
Maggiori informazioniQuesto vino è realizzato solo con i migliori frutti, selezionati manualmente dall’équipe di vendemmiatori della tenuta. A seconda del periodo, le uve sono sottoposte a una fase più o meno lunga di pressatura. La fermentazione è progressiva e i vini vengono fatti maturare in botti per un anno e per sei mesi in vasche. Alla degustazione, il vino si presenta con un colore giallo dai riflessi brillanti. All’olfatto, rivela note di gelsomino e pietra focaia con leggeri sentori affumicati, che preannunciano una struttura avvolgente al palato. L’attacco in bocca è vivace e sfuma verso una certa rotondità con note di burro, equilibrate da aromi agrumati e un finale fresco e persistente.
Informazioni sulla tenuta: Rémi Jobard
La famiglia Jobard produce vino a Meursault da diverse generazioni. Nel 1993 Rémi ha preso il posto di suo padre Charles, dopo aver vinificato la sua prima annata nel 1991. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica dal 2005 ed è certificato dal 2011 (la conversione era stata avviata nel 2008). Rémi Jobard è un viticoltore di grande talento, che produce Meursault fini, densi e morbidi che invecchiano con classe e precisione, con un uso del legno delicato e sempre misurato. La tenuta è uno dei punti di riferimento della denominazione.
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