4 éléments Pinot Noir Extra-Brut Huré Frères 2017

Questa cuvée ci parla di 4 elementi. Il primo è la parcella. Il cru si trova nel terroir di La Perthe, nel comune di Ludes: una vigna piantata su un terreno argilloso-sabbioso, che poggia su un substrato di gesso. Il secondo è il vitigno poiché, a differenza di molti champagne composti da diverse varietà di uve, questo è realizzato solo con pinot noir. Il terzo è l'anno indicato in etichetta, poiché ogni bottiglia dei 4 Elements è millesimata e quindi rivela il carattere di un'annata e il suo clima. Il quarto ed ultimo elemento è la vinificazione: la fermentazione e l'affinamento si sono svolti in demi-muid da 600 litri; senza svolgimento della malolattica.
Lo champagne è un'espressione molto pura, naturale e di bella intensità. Possiede anche una buona complessità, un bel frutto e note sapide. Una bella degustazione.