Presentazione

Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2018

La cuvée

La cuvée Manon rientra nel novero dei grandissimi vini bianchi del Languedoc. Realizzato con un assemblaggio di sette vitigni, il vino dimostra una grande precisione e un bell’equilibrio. All’olfatto regala aromi intensi di fiori bianchi e agrumi. Al palato si fa apprezzare per la piacevole freschezza e il finale lungo. La cuvée nasce da vigne coltivate su suoli argillosi-calcarei in regime di agricoltura biologica e biodinamica. In cantina la vinificazione è stata condotta con una diraspatura parziale delle uve, lunghe macerazioni, follature e un invecchiamento in barrique.

Informazioni sulla tenuta: Clos Marie

Le Clos Marie è sicuramente la tenuta più interessante di Pic Saint-Loup e tra le più ambite dagli appassionati più esigenti. Su un vigneto di una ventina di ettari (22 per la precisione, di cui 19 coltivati con uve a bacca rossa e 3 a bacca bianca), Christophe Peyrus e sua moglie Françoise Julien hanno fatto miracoli fin dal 1995. La vendemmia è manuale. L'età media delle viti è di circa 40 anni. Le vigne sono coltivate in regime d’agricoltura biologica con utilizzo di principi biodinamici e l’invecchiamento dei vini è lungo e curato. Vengono prodotte circa 90.000 bottiglie l'anno. Le diverse cuvée sono molto espressive e riflettono tutta la diversità dei vari terroir con uno stile molto spiccato. Questa tenuta, già degna di nota, continua a migliorare. Da seguire assolutamente!