Riesling Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré 2017

Il Riesling che compone questa cuvée viene coltivato insieme ad altre varietà di uva nel Clos Saint-Landelin, un monopolio di 12 ettari situato a Rouffach, nel sud dell'Alsazia. Il Domaine Muré è attualmente gestito dai proprietari, Véronique e il fratello Thomas. Le vigne sono coltivate su terreni calcarei, cullati da un clima spesso caldo e siccitoso.
Questo vino è secco e vivace. Appena versato nel calice, il bouquet seduce l’olfatto con magnifiche note di limone e cenni di mandarino. Al palato si presenta con un sorso ampio e di buona persistenza, con una piacevolissima e fresca acidità.
È un vino che si può conservare per qualche anno in cantina, per poi apprezzarlo con calma. Con cosa abbinarlo? Sarà perfetto con del pesce al cartoccio cotto con qualche fetta di limone.