Alsace Pinot Noir Fronholz Ostertag (Domaine) 2019
Alsace Pinot Noir AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un ottimo pinot noir, prodotto con le uve della parcella più interessante di Epfig, che testimonia l’eccellenza della viticoltura biodinamica del Domaine Ostertag.
Maggiori informazioniLa tenuta a conduzione familiare Ostertag ha mantenuto a lungo la policoltura come attività principale dell’azienda. Sarà l’arrivo di Adolphe Ostertag a dirigere gli sforzi unicamente verso la coltivazione biodinamica della vite e la produzione di vini che sono considerati tra i migliori dell’Alsazia.
Anche se il vitigno per eccellenza di questa regione è il riesling, questa cuvée valorizza il pinot noir. Fronholz presenta un colore rubino limpido e brillante; all'olfatto esprime un bouquet schietto e fruttato, dove spiccano le note di frutti di bosco a bacca rossa e i bei sentori floreali di rosa, mentre al palato rivela un attacco franco che lascia il posto a una struttura ampia, delicata e fresca.
Informazioni sulla tenuta: Ostertag
★ Tenuta partnerIl Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- professionista
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Alsazia
- Denominazione:
- Alsace Pinot Noir
- Proprietario:
- Ostertag (Domaine)
- Annata:
- 2019
- Colore:
- rosso
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2029
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- classico
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
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