Touraine Le S des Poëte Les Poëte 2022
13%
0.75L
Intensità
Una bella scoperta di questa tenuta: un tipico Sauvignon della Loira, fruttato e rinfrescante. Un vino bianco da bere in compagnia.
Maggiori informazioniUna bella sorpresa di questa tenuta, un Sauvignon semplice ma realizzato a regola d’arte, perfetto per l’aperitivo o per accompagnare ostriche e antipasti. È un vino molto aromatico (note di agrumi), che rivela un palato leggero e rinfrescante. Il nome della cuvée richiama quello della tenuta: “Les Poëte”, senza la “s” del plurale, poiché si tratta di un cognome.
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Touraine Le S des Poëte Les Poëte 2022
La cuvée
Una bella sorpresa di questa tenuta, un Sauvignon semplice ma realizzato a regola d’arte, perfetto per l’aperitivo o per accompagnare ostriche e antipasti. È un vino molto aromatico (note di agrumi), che rivela un palato leggero e rinfrescante. Il nome della cuvée richiama quello della tenuta: “Les Poëte”, senza la “s” del plurale, poiché si tratta di un cognome.
Informazioni sulla tenuta: Les Poëte
Tra tutte le perle della Loira, è impossibile non soffermarsi sul Domaine des Poëte, situato nelle discrete denominazioni di Quincy e Reuilly. I Sauvignon di Guillaume Sobre spiccano per la loro perfetta maturità e i loro aromi equilibrati. Oggi, il viticoltore possiede 6 ettari che coltiva secondo principi “ecologici”, con interventi minimi e sempre nel rispetto del benessere dei suoi consumatori. Figlio di viticoltore e cuoco di formazione, Guillaume Sobre ha dimostrato un naturale interesse per l’universo della sommellerie. Animato da una passione per la terra e la natura, decide così di seguire dei corsi di viticoltura ed enologia a Beaune. Successivamente, si stabilisce nella Loira, la sua regione natale, dove rileva alcuni terreni incolti in cui pianta gradualmente le sue vigne mediante selezione massale. Il suo motto “Less is better” (meno è meglio) si riflette nelle scelte adottate in vigna e in cantina. Le rese sono controllate e la coltivazione delle vigne è accurata per lasciare che esprimano appieno il loro terroir e il loro potenziale aromatico. Anche in cantina gli interventi sono limitati: i vini riposano dai 12 ai 18 mesi in vasche o barrique, senza aggiunta di solfiti e trattamenti chimici. L’imbottigliamento è realizzato sei mesi prima della commercializzazione. Per concludere, vorremmo svelare una piccola curiosità. In francese, dovrebbe esserci una “S” finale al nome Poëte... Perché non in questo caso? In realtà, l’appellativo non ha niente a che vedere con il nome "poeta", ma fa riferimento al cognome della bisnonna Esther Poëte…
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Touraine
Proprietario : Les Poëte
Annata : 2022
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo