Sancerre Chavignol Delaporte 2018
Sancerre AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un Sancerre dai tipici aromi di pinot, che offre una trama setosa e una gradevole sapidità. Un vino da bere giovane con piatti delicati e semplici.
Maggiori informazioniQuesto Sancerre è un monovarietale di pinot noir coltivato in terreni calcarei secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Per la sua produzione, la tenuta ha optato per una diraspatura totale dei grappoli, macerazione di 25 giorni, rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in barrique e in botti di legno troncoconiche e invecchiamento per 8-12 mesi in barrique da 225 litri e in botti di legno troncoconiche. Alla degustazione presenta un colore intenso e aromi tipici del pinot, come le note affumicate e di frutti rossi. La struttura rotonda e il finale sapido lo rendono uno dei vini più gradevoli da bere giovani o entro i primi dieci anni di vita, in abbinamento a pietanze raffinate come carni bianche o verdure delicate.
Informazioni sulla tenuta: Delaporte
★ Tenuta partnerL'azienda è stata fondata da Vincent Delaporte ma dal 2010 è brillantemente gestita dal nipote Matthieu, allora ventiduenne. Avendo una visione più moderna della viticoltura, ha privilegiato un'agricoltura ecologica e la lavorazione per singole parcelle. Queste, situate a Chavignol, si estendono su più di 12 ettari di terreni composti da selce. La tenuta dispone di parcelle di valore come Monts Damnés, Cul de Beaujeu e La Côte. In cantina, la macerazione dei vini rossi è delicata e gli interventi nella fase di invecchiamento sono ridotti al minimo. Per quanto riguarda i bianchi, l'invecchiamento avviene quasi sempre in contenitori inerti. Monts Damnés e La Côte, invece, maturano in demi-muids (botti da 600 litri).
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 13.5 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Sancerre
- Proprietario:
- Delaporte
- Annata:
- 2018
- Colore:
- rosso
- Temperatura di servizio:
- 15°
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- ricco, ampio, armonioso
- Aroma dominante:
- frutti rossi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
- Vitigni:
- Pinot Noir
POTREBBE PIACERTI ANCHE…
Prodotti simili
alle statistiche e indici di oltre 150.000 vini