Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Berthet-Rayne (Domaine) Vieilles vignes 2012

Presentazione

Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Berthet-Rayne (Domaine) Vieilles vignes 2012

La cuvée

Ancora una volta, il Domaine Berthet-Rayne produce un Cairanne caratterizzato da un'ottima complessità aromatica, con delicate note fruttate, speziate ed empireumatiche. È fruttato e fresco e rivela una bella ampiezza, corpo e tannini estremamente setosi. Inoltre, è armonioso e si abbina perfettamente alla piccola selvaggina, a carni arrosto o a piatti leggermente piccanti. La sua ricchezza aromatica è dovuta a vecchie vigne di 60 anni coltivate su un terroir argilloso e calcareo. Le rese sono controllate (30 hl/ha) e le uve, diraspate, sono sottoposte a una fermentazione inframezzata da rimontaggi e délestage. Durante la macerazione, che dura 20 giorni, le temperature sono controllate (25°C) per ottenere vini estremamente raffinati.

Informazioni sulla tenuta: André Berthet-Rayne

Impiantata a Cairanne da ben 5 generazioni, la tenuta André Berthet-Rayne produce vini biologici nelle regioni di Cairanne e Côtes-du-Rhône. Questa famiglia di viticoltori mostra tutta la sua maestria elaborando vini di tre colori provenienti da vitigni identitari (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault e carignan per i rossi; clairette, roussanne, marsanne e bourboulenc per i bianchi), che hanno origine da un terroir argilloso, calcareo e pietroso. Ecco una graziosa tenuta tutta da scoprire, i cui proprietari amano accogliere curiosi e appassionati di vini.