Riesling Grand Cru Haardter Bürgergarten Trocken Breumel in den Mauern Muller Catoir Pfalz 2008

Presentazione

Riesling Grand Cru Haardter Bürgergarten Trocken Breumel in den Mauern Muller Catoir Pfalz 2008

La cuvée

I 50 Grand Cru dell'Alsazia, che rappresentano una selezione dei migliori vigneti, incoraggiano i produttori a ottenere il massimo dai terroir meglio posizionati. Tuttavia, questa classificazione è oggetto di molte controversie perché esclude i vigneti in monopole (in particolare i grandiosi Clos Sainte-Hune, Clos Windsbuhl o Clos des Capucins), o il famoso vigneto Kaefferkopf ad Ammerschwihr, spesso riconosciuto come un autentico Grand Cru. Peraltro, alcuni dei migliori produttori della denominazione, come Hugel e Trimbach, rifiutano di apporre la dicitura "Grand Cru" sull'etichetta, nonostante il vino provenga da vigneti classificati come tali. Il Riesling Grand Cru è un vino secco, sofisticato, delicatamente fruttato, caratterizzato da un bouquet molto fine che talvolta presenta sfumature minerali o floreali. Nella sua giovinezza, questo vino si distingue per gli aromi di mele, agrumi e pesche. Dopo un periodo di invecchiamento, sviluppa note più mielate di mela cotogna e minerali (fossili, selce). Riconosciuto come uno dei migliori vitigni bianchi del mondo, consente la realizzazione di superbi vini gastronomici.