Ventoux Les Déments Fondrèche (senza prezzo di riserva) 2001
Ventoux AOC
13%
0.75L
Intensità
Sébastien Vincenti e Nanou Barthélémy, produttori di vini identitari da agricoltura biodinamica (non certificata), ci propongono questo Côtes du Ventoux che bilancia a meraviglia intensità ed eleganza.
Maggiori informazioniPresentazione
Ventoux Les Déments Fondrèche (senza prezzo di riserva) 2001
La cuvée
Questo vino rosso, prodotto nella regione del famoso Mont Ventoux, si distingue per l’intenso colore rosso e le note intensamente armoniose di frutti rossi e cacao. Questo bouquet preannuncia una degustazione intensa al palato, che si rivela delicato ed elegante. Consigliamo di aprire la bottiglia un’ora prima di servirlo e di abbinarlo a un bel piatto di carne.
Informazioni sulla tenuta: Fondrèche
Il Domaine de Fondrèche è gestito da Sébastien Vincenti e Nanou Barthélémy. Dispone di 38 ettari distribuiti su località come Mazan, Mormoiron e Saint-Pierre-de-Vassols, che beneficiano del terroir eccezionale dell'altopiano storico di Fondrèche. I terreni sono ricchi e vari, costituiti da ciottoli, calcare, sabbia, argilla e selce. Tutte le vigne sono coltivate con cura secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, anche se la tenuta non possiede la relativa certificazione. L'obiettivo dell'azienda è produrre vini dall'identità ben definita. Una scommessa più che riuscita!
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