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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Arnaud Ente 2011
12.5%
0.75L
Intensità
Vera (anche se molto discreta) star della denominazione, Arnaud Ente firma un vino di grande finezza e straordinaria energia.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Arnaud Ente 2011
La cuvée
Arnaud Ente firma un Puligny-Montrachet dal profilo confidenziale, realizzato in quantità molto limitate. Lo chardonnay è coltivato su un terreno argilloso-calcareo con un’esposizione favorevole rivolta a sud-est. Si esprime con esuberanza, regalando aromi di frutta a polpa bianca e note floreali. Questa cuvée si distingue dalle altre prodotte nella denominazione per la sua finezza, la sua tensione e la sua meravigliosa energia.
Informazioni sulla tenuta: Arnaud Ente
Arnaud Ente è un viticoltore poco conosciuto (ma non lo sarà per molto!) che coltiva 4 ettari di vigne insieme a sua moglie e a soli due operai. Il suo notevole lavoro è stato riconosciuto in seguito alla sua elezione come “Uomo dell'anno” 2013 dalla Guida di Bettane e Desseauve. Il suo lavoro si rivela estremamente fedele alla tradizione borgognona. Per Michel Bettane “Arnaud Ente ha raggiunto una padronanza della viticoltura e della vinificazione tale da farmi pensare che i suoi vini siano i più riusciti di tutta la Borgogna, in termini di equilibrio e di lavoro, e forse di tutto il mondo per quanto riguarda gli Chardonnay. Ha un talento eccezionale.” Come avrete capito Arnaud Ente è in assoluto il preferito di Michel Bettane!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Capsula in ceraProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Arnaud Ente
Annata : 2011
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico