Mâcon Domaine Mollepierre P. Beaudet 1999
12%
2.25L
Intensità
Affascinante fin da giovane, questo pinot noir della zona di Mâcon è adatto a gustosi abbinamenti gastronomici con salumi regionali, piccola selvaggina o verdure autunnali.
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Mâcon Domaine Mollepierre P. Beaudet 1999
La cuvée
La zona di Mâcon, situata nell’area della Saône et Loire, è incuneata tra gli ultimi rilievi della Borgogna a nord e le prime terre del Beaujolais a sud. Il suo nome evoca Lamartine, il politico e il poeta, il pollame di Bresse e ovviamente i vini: bianchi, rossi e rosati. Situato su una fascia di una cinquantina di chilometri di lunghezza, il vigneto del Mâconnais si estende su una superficie di 5.000 ettari.
Il Mâcon bianco, a base di chardonnay, nasce sui terreni silicei e sabbiosi della regione; è piuttosto affascinante, e in gioventù è caratterizzato da aromi floreali e fruttati, con qualche sfumatura di limone. Le migliori versioni esprimono all’olfatto aromi più profondi di mandorla e nocciola, tipici del vitigno, talvolta arricchiti da sentori di frutta esotica o addirittura speziati, vanigliati o boisé, a seconda che siano state invecchiate o meno in botti di rovere.
I rossi, presenti in minoranza, sono realizzati con il gamay, più raramente con il pinot noir e sono vivaci e deliziosi. Infine, distinguiamo i vini del Mâcon superiore (seguiti dal nome del comune d’origine) e i vini Mâcon-Villages, i più noti dei quali sono: Lugny, Chardonnay, Azé e Péronne.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommenti : 3 Etichetta macchiata, 3 Etichetta appena rovinataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Mâcon
Annata : 1999
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 470 ettari
Produzione : 25850 ettolitri
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico