Grand Cordon Mumm 1985
12.5%
0.75L
Intensità
La celebre cuvée della Maison Mumm, molto aromatica e armoniosa, si abbina egregiamente a piatti di pesce e carni bianche, oppure a un semplice aperitivo.
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Grand Cordon Mumm 1985
La cuvée
Come il Mumm de Cramant, il René Lalou (1969) e il Mumm de Mumm (1987), la cuvée Grand Gordon è una cuvée speciale, prodotta unicamente nell’annata 1990 e in serie limitata. Questa cuvée è costituita principalmente da un pinot noir strutturato e potente che viene completato dall’eleganza e dalla finezza dello chardonnay. Alla degustazione questo champagne offre aromi di frutta estiva, litchi e ananas e rivela note di vaniglia e miele. Al palato si caratterizza per la freschezza, la complessità, la rotondità e la persistenza. Questo champagne si sposa egregiamente con pesce e carne bianca.
Informazioni sulla tenuta: Mumm
Fondato nel 1827 da commercianti tedeschi, Mumm ha avuto diversi proprietari; negli anni '80 era il secondo marchio di Champagne. Fin dall'inizio, ha puntato sull'esportazione ed è stato un pioniere nell'arte di adattare le sue cuvée ai gusti dei diversi paesi. All'inizio degli anni ‘90 la maison è stata rilevata dal gruppo Seagram prima di passare ad Allied Domecq nel 2000. Oggi appartiene al gruppo Pernod-Ricard e ha ritrovato una buona regolarità nella produzione con cuvée limpide, morbide e caratterizzate da uno stile facile e piacevolmente immediato. Come simbolo di questa rinascita, è stata appena lanciata una nuova cuvée prestigiosa, a lungo attesa, che rende omaggio allo chef de cave René Lalou. Oggi la Maison possiede i mezzi necessari e sicuramente l'ambizione di riconquistare la sua posizione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 3cmCommento : 1 NormaleProvenienza : professionista
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Champagne
Denominazione : Champagne
Proprietario : Mumm
Annata : 1985
Colore : bianco frizzante
Temperatura di servizio : 8°
Intensità del vino : dosaggio classico
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo