Mâcon Clos Saint Pancras Frantz Chagnoleau (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2016

Presentazione

Mâcon Clos Saint Pancras Frantz Chagnoleau (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2016

La cuvée

Questa cuvée nasce da un assemblaggio di due parcelle di vecchie vigne, situate a Chasselas e Prissé e matura in demi-muid (per 1/3 nuovi). All’olfatto è abbastanza timida, con profumi di frutta a polpa bianca e al palato ha un sorso ricco, denso, ma ben bilanciato da una notevole vivacità e da una chiusura che regala sensazioni saline.

Informazioni sulla tenuta: Frantz Chagnoleau

Il Domaine Frantz Chagnoleau è nato nel 2009 a Pierreclos, nel Mâconnais. I proprietari, Frantz Chagnoleau e Caroline Gon, hanno avviato la loro carriera nel mondo del vino dopo aver terminato gli studi. Il vigneto si estende su circa 7 ettari, coltivati in regime di agricoltura biologica. I suoli vengono arati, le rese controllate ed è previsto un intervento minimo durante la vinificazione; la fermentazione è realizzata unicamente con lieviti indigeni. I vini di Frantz Chagnoleau esprimono fedelmente il terroir di provenienza e risultano ricchi, precisi e complessi. Una proprietà che ci riserverà senz’altro piacevoli sorprese in futuro.