Cru d'Arche-Pugneau 1981

Presentazione

Cru d'Arche-Pugneau 1981

La cuvée

Questa tenuta a conduzione familiare di Preignac, non distante dal celebre Château Yquem, produce vini dolci da diverse generazioni. Le vigne si estendono su una superficie di 11 ettari che favorisce lo sviluppo della famosa muffa nobile (botritys cinerea), essenziale per la produzione dei Sauternes e degli altri vini dolci della regione di Bordeaux. Questa cuvée è un assemblaggio all’80% di sémillon, completato da un 15% di sauvignon blanc e da un 5% di muscadelle. Il sémillon, vitigno che predilige i terreni ghiaiosi, costituisce l’ossatura del vino, conferendo la struttura necessaria, mentre il sauvignon blanc apporta una straordinaria palette aromatica. Infine, il muscadelle conferisce il tipico carattere floreale.
L’invecchiamento in botti di rovere ci regala un vino ricco di fascino, che si conclude su un pregevole finale agrumato e che svilupperà aromi di noci e miele dopo qualche anno di riposo. Questa cuvée si abbinerà a meraviglia con i pesci a carne bianca oppure i formaggi erborinati.

Informazioni sulla tenuta: Cru d'Arche-Pugneau

Château Cru d'Arche-Pugneau è una tenuta di Sauternes che si trova nel territorio comunale di Preignac. Il suo terroir è particolarmente indicato per lo sviluppo della Botrytis cinerea (muffa nobile).