Alsace Gewurztraminer Quintessence de Grains Nobles Weinbach (Domaine) 1992

Presentazione

Alsace Gewurztraminer Quintessence de Grains Nobles Weinbach (Domaine) 1992

La cuvée

Un eccezionale vino dolce prodotto da una tenuta dell’Alsazia rinomata per il suo savoir faire. La cuvée Quintessence Sélection de Grains Nobles è estremamente rara, dato che viene prodotta in quantità minime e solo nelle migliori annate. Non tutti gli anni, infatti, sono presenti le condizioni ottimali necessarie allo sviluppo della muffa nobile sugli acini.
L’aspetto ambrato e vivace di questo Gewürztraminer preannuncia un bouquet potente dagli aromi di mango fresco, melagrana e acqua di rosa. L’aerazione regala note armoniose di zenzero, prugna viola e mela cotogna.
È un vino che può essere bevuto da subito, ma gli intenditori più esperti sapranno attendere qualche anno per consentirgli di migliorare ulteriormente.

Informazioni sulla tenuta: Weinbach

Situata ai piedi della maestosa collina dello Schlossberg, la tenuta Weinbach gode di una posizione eccezionale, che presenta tutte le caratteristiche geologiche e climatiche in grado di favorire la produzione dei migliori vini d’Alsazia. Sullo storico terroir del Clos des Capucins (5 ettari circondati da mura), i monaci Cappuccini producevano vino fin dall'inizio del XVII secolo. La tenuta fu venduta come proprietà nazionale durante la Rivoluzione francese e acquisita nel 1898 dai fratelli Faller. La proprietà è stata in seguito trasmessa ai loro discendenti, che hanno contribuito all'ascesa della tenuta e all’affermazione della sua reputazione in Francia e all'estero. Ricordiamo in particolare la figura di Theo, scomparso nel 1979, molto impegnato nella valorizzazione del vigneto alsaziano, che con la sua attività ha favorito il riconoscimento della denominazione AOC. Oggi la tenuta è gestita da Catherine Faller, che si avvale dell’aiuto dei figli Eddy e Théo. Il vigneto si estende su 38 ettari distribuiti nella Valle di Kaysersberg, tra il terroir storico del Clos des Capucins, i prestigiosi Cru Altenbourg e Vogelgarten, e i Grand Cru Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain e Kaefferkopf. La diversità geologica di questo territorio, con terreni di granito, marna, calcare e arenaria, riflette l'incredibile ricchezza alsaziana. La coltivazione delle vigne è caratterizzata dal rispetto per la natura e per l'espressione di ogni terroir. Alla fine degli anni ‘90 la tenuta si è orientata verso la viticoltura biodinamica in modo che la personalità di ogni singola parcella potesse esprimersi al meglio. La vendemmia avviene solo a maturità ottimale, la selezione è meticolosa, la pigiatura delicata e progressiva, la fermentazione è lunga e avviene in vecchie botti di rovere. La tenuta produce cuvée classiche di grande qualità, ma si distingue particolarmente per le grandi cuvée che portano i nomi dei membri della famiglia, associati ad ogni terroir.