Montrachet Grand Cru Domaine Ponsot 2012

Presentazione

Montrachet Grand Cru Domaine Ponsot 2012

La cuvée

Noto già dalla fine del XVIII secolo per la sua natura molto particolare, il vigneto di Montrachet permette di produrre un vino fuori dal comune. Paradossalmente il suo terroir povero, situato su una collina arida di ciottoli e argilla (Montrachet significa "monte spoglio" in francese antico), dà origine a un vino di incredibile complessità, spesso considerato il miglior vino bianco del mondo. Situato a cavallo tra i comuni di Puligny e di Chassagne, il vigneto oggi è diviso tra 17 fortunati proprietari. Con il suo bel colore dorato vivace, questo vino ricco riempie il palato di aromi di frutti gialli e bianchi, spezie e crema. Intensamente concentrato, necessita di diversi anni per raggiungere la perfezione. Quando raggiunge l’apogeo, il Montrachet sviluppa una ricchezza e una complessità aromatica senza pari.