Arbois Pupillin Vin jaune Pierre Overnoy (Domaine) 1998
13.5%
0.75L
Intensità
Il Vin Jaune della tenuta, invecchiato diversi anni in botti di rovere. Semplicemente eccezionale!
Maggiori informazioniLotti simili
Una rara cuvée di <em>vin de liqueur</em...
160€Una rara cuvée di <em>vin de liqueur</em...
122€Una rara cuvée di <em>vin de liqueur</em...
459€Una rara cuvée di <em>vin de liqueur</em...
153€Presentazione del lotto
Arbois Pupillin Vin jaune Pierre Overnoy (Domaine) 1998
La cuvée
Questo Vin Jaune è stato invecchiato sotto velo in botti di rovere per un periodo di 10 anni, ovvero ben oltre i sei anni e tre mesi previsti normalmente. Un vino raro che incontra il favore unanime degli appassionati.
Informazioni sulla tenuta: Overnoy
Overnoy è una delle tenute di riferimento dello Jura. Questa azienda di famiglia situata a Pupillin (a sud di Arbois) è stata diretta dal 1968 da Pierre Overnoy, che ha rifiutato qualsiasi prodotto chimico di sintesi lavorando sempre le terre nel modo più naturale possibile e bandendo da subito l’impiego di solfiti. Egli suole infatti affermare che “la terra non ci è stata regalata dai nostro genitori, ma ci è stata data in prestito dai nostri figli”. Nel 2001, Overnoy passa il testimone al figlio adottivo Emmanuel Houillon, che insieme alla moglie Anne gestisce i 5,5 ettari di vigne piantati con chardonnay, savagnin e poulsard. Il vigneto è certificato bio ed è orientato ad una viticoltura biodinamica. I vini bianchi della tenuta sono dotati di forte personalità, molto aromatici e dal grande potenziale di invecchiamento, mentre i rossi si distinguono per la consistenza setosa e la gradevole freschezza. Dalla fine del 2015, i vini battono una serie di record di vendite all’asta, e dopo le difficili annate 2012, 2013 e 2014 (con le vigne colpite da malattie e intemperie), questi vini sono divenuti rari, tanto più che gli appassionati gli sono rimasti fedeli.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta danneggiata, 1 Etichetta piegata, 1 Capsula in ceraProvenienza : privato
Tipo di cantina : struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Arbois Pupillin
Proprietario : Pierre Overnoy (Domaine)
Annata : 1998
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 5.5 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : noci
Occasione di degustazione : vino gastronomico