Presentazione del lotto

Chablis Grand Cru Les Clos Pinson Frères (Domaine) 2008

La cuvée

Lo Chablis Grand Cru Les Clos della tenuta Pinson spicca per la sua mineralità calcarea, proveniente dal sottosuolo del suo climat: l’olfatto è ritmato da aromi floreali e agrumati, mentre il palato è ricco con una straordinaria persistenza aromatica. Grazie al suo ottimo potenziale di invecchiamento, questo vino potrà essere degustato dopo 20 anni di riposo nelle grandi annate.

Informazioni sulla tenuta: Pinson Frères

Il Domaine Pinson Frères, appartenente alla famiglia Pinson e la cui origine risale al 1640, oggi è diretto dai fratelli Laurent e Christophe Pinson e da Charlène, figlia di Laurent, che si è aggiunta nel 2008. Nel 2004 sono stati avviati importanti lavori, in particolare la costruzione di una nuova area di vinificazione, l’ampliamento degli edifici per lo stoccaggio e la realizzazione di una nuova sala per la pigiatura. Il vigneto si estende su 12 ettari e copre un decimo del climat “Les Clos”. Le vigne hanno un’età media di 35 anni, le vendemmie sono manuali e le uve raccolte fermentano prima in tini e poi in botte.

Caratteristiche specifiche