Kavalan Of. Solist Vinho Barrique Cask Strength

Presentazione

Kavalan Of. Solist Vinho Barrique Cask Strength

La cuvée

Whisky distillato dalla distilleria Kavalan, fondata nel 2005 dal gruppo King Car nella contea di Yilan a Taiwan, e imbottigliato da un’unica botte di vinho (#121225067A), un vino portoghese. La gamma Solist propone unicamente single cask scelti tra i migliori esemplari stoccati nelle cantine della distilleria e invecchiati in un clima tropicale, dove l’interazione tra il legno, il whisky e la part des anges gioca un ruolo importante nell'invecchiamento. Bottiglia 25 di 231.

Informazioni sulla tenuta: Kavalan

Taiwan, Yilan. Distilleria in produzione. Proprietario: King Car Group.

All'origine della prima distilleria indipendente dell'isola di Taiwan ci sono due personalità fuori dal comune: Tien-Tsai Lee (TT Lee), fondatore del gruppo King Car e proprietario di Kavalan, e il dottor Jim Swan, consulente, che ha partecipato alla creazione di molte distillerie aperte negli ultimi 20 anni in tutto il mondo, tra cui Penderyn (Galles), Cotswolds (Inghilterra), Victoria Caledonian (Canada) e diversi altri progetti in Scozia, tra cui Clydeside (Glasgow) e Lindores Abbey (Cupar). Nel 2006 Kavalan ha distillato per la prima volta il suo malt whisky. Da allora, la distilleria si è distinta in numerose occasioni, grazie ai suoi imbottigliamenti, mettendo in luce una perfetta padronanza dell'invecchiamento a latitudini subtropicali, con botti precedentemente utilizzate per bourbon o per Sherry Oloroso o Fino. Al pari delle nuove distillerie, Kavalan ha aumentato l'imbottigliamento delle tipologie single cask o cask strength per soddisfare le richieste degli appassionati di tutto il mondo.