Presentazione

Australie Noir de Florette Lucy Margaux Pinot Noir 2017

La cuvée

Nel cuore della regione più fresca dell’Australia meridionale, Adelaïde Hills, la tenuta Lucy Margaux propone dei vini naturali precisi ed eleganti. La cuvée Noir de Florette, unicamente a base di pinot noir, è elaborata da uve coltivate su terreni ricchi di argilla e arenaria situati in fondo a una valle fredda e profonda chiamata “The Deans”. Questo microclima eccezionalmente fresco per gli standard della regione - e dell’intero paese - consente alla tenuta di conservare la tensione necessaria all’elaborazione di un bel Pinot Noir.
Seducente grazie all’equilibrio della sua tensione e all’armonia dei frutti rossi (ciliegia, lampone), questo vino vi regalerà un assaggio del talento dei viticoltori australiani.

Informazioni sulla tenuta: Lucy Margaux

Se siete particolarmente interessati al fenomeno dei vini naturali, date un'occhiata a questa tenuta australiana, che si trova nel cuore del vigneto di Adelaide Hills. Lucy Margaux è una tenuta gestita con mano esperta dal sudafricano Anton Von Klopper. Anche se non è sempre stato un viticoltore, è sempre stato attratto dal settore enogastronomico. È stato, infatti, chef e sommelier presso il Ritz Calton Group per dieci anni.
Dopo aver conseguito il diploma in enologia all’Università di Adelaide, Anton Von Klopper ha fatto esperienza in diverse e varie aree vitivinicole. Ha lavorato sia in Germania che in Oregon (Domaine Serene, Stati Uniti) dove ha avuto l’opportunità di partecipare alla produzione di grandi vini di terroir.
Grazie a queste esperienze, ha deciso di creare una propria tenuta con la moglie Sally e la figlia Lucy. Nel 2006 ha acquistato un frutteto di ciliegi di 6 ettari, che ha riconvertito in un vigneto di pinot noir. Il lavoro in vigna è esemplare, con l’utilizzo di selezioni massali a piede franco, di pratiche della biodinamica e l’irrigazione, anche se autorizzata in questo Paese, non viene utilizzata. Le vendemmie si svolgono manualmente e la vinificazione avviene con uve diraspate. Sostenitori di un approccio basato sul minimo intervento, (la solforosa non è ammessa nel processo di lavorazione), producono vini puri, fruttati e gustosi. Una bella scoperta.