Chiroubles Chatenay Daniel Bouland (Domaine) 2014
13%
1.5L
Intensità
Vi proponiamo un’interessante etichetta, che unisce l'equilibrio e l’armonia di un eccellente Gamay. Una bottiglia firmata da un'icona del Beaujolais.
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Chiroubles Chatenay Daniel Bouland (Domaine) 2014
La cuvée
Le vigne di Chiroubles della tenuta di Daniel Bouland sono coltivate su un pendio molto ripido, (circa il 40%). I terreni sono sabbiosi e poggiano su un substrato roccioso. Le vigne sono piuttosto vecchie, hanno in media 50 anni e sono esposte a nord-est.
Nei vigneti, Daniel Bouland lavora seguendo i principi dell'agricoltura biologica. In cantina il metodo di lavoro è molto semplice, anche se il viticoltore raddoppia la sua attenzione e meticolosità. Le vinificazioni vengono effettuate a grappolo intero e la macerazione dura dai 10 ai 12 giorni, a seconda della cuvée. L'affinamento si svolge in tini di acciaio inox e in botti per un periodo di 6-9 mesi, con il minimo utilizzo di solforosa. La cuvée non viene filtrata in modo da preservare tutti i suoi aromi.
È una cuvée semplice e immediata, che regala un Gamay leggero e vellutato. Alcune annate possono anche essere conservate nel tempo e testimoniano una buona propensione all’invecchiamento. All’olfatto esprime aromi fruttati e floreali e il sorso è rotondo ed equilibrato.
Informazioni sulla tenuta: Daniel Bouland
Il Domaine Daniel Bouland si trova a Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles, nel Beaujolais. Si estende su una superficie di 9 ettari in splendidi terroir e con vecchie vigne. Daniel Bouland proviene da una famiglia di viticoltori e ha condiviso la tenuta di famiglia con il fratello Raymond, viticoltore nella cittadina di Villié-Morgon.
Daniel possiede vigne nelle denominazioni Morgon, Chiroubles e anche a Côte-de-Brouilly. Alcune di queste sono state piantate nel 1926 e sono utilizzate per realizzare la cuvée Delys. Nella tenuta di questo viticoltore, attento a lavorare nel rispetto delle vigne e dei suoi prodotti - la sua azienda è certificata biologica dal 2012- il gamay è il re assoluto e tutte le cuvée sono realizzate con questo vitigno. La proprietà è certificata in agricoltura biologica dal 2012.
I vini di Daniel Bouland sono caratterizzati da una bella intensità di frutto, morbidezza e da una mineralità, che esprime il modo raffinato il terroir. Inoltre, sono proposti a dei prezzi molto interessanti! Una vera star del Beaujolais!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta leggermente macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Beaujolais
Denominazione : Chiroubles
Proprietario : Daniel Bouland (Domaine)
Annata : 2014
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 9 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico