Presentazione

Vin de France Trousseau L'Ephémère Murmures (Domaine des) - Emmanuel Lançon 2017

La cuvée

Il Domaine des Murmures è gestito da Emmanuel Lançon. Questa tenuta estremamente esclusiva, immersa nel cuore dello Jura, ci propone ottimi vini, ricercati dagli appassionati per il loro registro puro e naturale. Questo Vin de France, ribattezzato L'Ephémère, è un trousseau in purezza, il vitigno regionale per eccellenza. Le vigne, coltivate con metodi sostenibili e meticolosi su suoli di marne e calcare, riescono a cogliere l’essenza del terroir, anche grazie all’influenza di un clima semi-continentale. Il vino, vinificato con altrettanta cura, si presenta con un colore porpora e un bouquet aromatico intensamente fruttato. All’olfatto, ritroviamo note di frutti a bacca rossa e nera, con sentori di sottobosco e spezie dolci (chiodo di garofano e noce moscata, ad esempio). Il palato è strutturato da raffinati tannini. Dopo qualche anno di riposo in cantina, rivelerà la sua massima espressione, soprattutto in abbinamento a ricette saporite: degustatelo con cavolini di Bruxelles alla pancetta o una quaglia arrosto all’uvetta.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Murmures

Domaine des Murmures. Ecco un nome che non solo affascina, ma rispecchia perfettamente la filosofia aziendale. Vediamo perché. Il Domaine des Murmures si trova nella regione dello Jura e possiede vigne provenienti da vitigni autoctoni, che coprono una superficie di appena 2-3 ettari. A capo dell’azienda c’è Emmanuel Lançon, un viticoltore molto impegnato, fautore di attenti metodi di coltivazione e di meticolose vinificazioni, pur provenendo da un campo completamente diverso.
Una cosa è certa: parallelamente all’impennata dei prezzi dei vini dello Jura nell’ambito delle nostre aste e alla ricerca di vitigni atipici e gustosi di questa regione ricca di viticoltori dall’approccio naturalistico, i vini rari e preziosi di questa tenuta sono ambiti dagli appassionati di tutto il mondo. Così può accadere che un Arbois-poulsard millesimato 2016 venga acquistato per la modica cifra di €243, un fatto realmente avvenuto nel 2019 sulla piattaforma di iDealwine durante la vendita all’asta di una collezione particolare.