Presentazione

Riesling Willi Schaefer Graacher Domprobst Auslese (senza prezzo di riserva) 2015

La cuvée

I terreni di Domprobst sono composti da scisti e ghiaia e donano al riesling tutto ciò di cui ha bisogno per esprimere la sua caratteristica mineralità. Lievi note affumicate persistono al palato e il vino regala una bella complessità, probabilmente legata alla sua provenienza da tre diverse parcelle.

Informazioni sulla tenuta: Willi Schaefer

Con una superficie di soli quattro ettari, la tenuta Willi Schaefer è una piccola realtà, che sta crescendo in notorietà. Situata nel borgo di Graach in Mosella, è oggi rinomata per produrre i bianchi più fini e minerali della Germania. Willi e suo figlio Christoph devono il loro successo ai terroir di Himmelreich e Domprobst, ma anche al loro sacrificio: lavoro manuale, cernita rigorosa durante la vendemmia, grande cura nelle varie fasi di vinificazione e di affinamento...
Maggiori informazioni: Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Willi Schaefer