Côtes du Vivarais Cuvée Romain Vieilles Vignes Domaine Vigier 2006

Presentazione

Côtes du Vivarais Cuvée Romain Vieilles Vignes Domaine Vigier 2006

La cuvée

Côtes Du Vivarais è una denominazione riconosciuta AOC alla vigilia nel nuovo millennio, nel settembre 1999. Situata a sud-est del Massiccio Centrale, si estende su una superficie di 520 ettari tra i dipartimenti del Gard e dell’Ardèche e produce principalmente vini rossi e rosé. La maggior parte della denominazione è situata sul Plateau des Gras, caratterizzato da una piattaforma calcarea su cui poggiano strati di arenaria silicea sui rilievi delle Cévennes, oppure alluvionali nella valle del Rodano.
I vini rossi sono prodotti principalmente con uve di syrah oppure grenache e si distinguono per l’eleganza, la purezza e il finale minerale che riflette il terroir di provenienza. In generale si tratta di vini armoniosi ed eleganti, con una bella persistenza al palato. Da qualche anno alcune tenute sono riuscite a dare nuova linfa all’immagine di questi vini e a produrre grandi cuvée.