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Côtes du Vivarais Blanc Gallety (Domaine) 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Abbinate il perfetto equilibrio tra acidità e consistenza cremosa di questo Côtes du Vivarais ad un piatto di crostacei o ad altre ricette dagli accenti marittimi.
Maggiori informazioniNato da un assemblaggio di uve grenache blanc, marsanne e roussanne di circa quarant’anni, vinificate e invecchiate in botti di rovere, questo Côtes du Vivarais ha saputo conservare tutta la purezza e l’espressione delle sue note fruttate. Tali note sono equilibrate da un palato leggermente cremoso e da un’acidità che gli conferisce persistenza.
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Côtes du Vivarais Blanc Gallety (Domaine) 2021
La cuvée
Nato da un assemblaggio di uve grenache blanc, marsanne e roussanne di circa quarant’anni, vinificate e invecchiate in botti di rovere, questo Côtes du Vivarais ha saputo conservare tutta la purezza e l’espressione delle sue note fruttate. Tali note sono equilibrate da un palato leggermente cremoso e da un’acidità che gli conferisce persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Gallety
Alain Gallety, oltre ad essere un viticoltore, è un vero pioniere. Partire da zero e valorizzare dei terroir eccezionali, che normalmente non vengono presi in considerazione: questa è sempre stata la sua missione. Nel cuore della vasta denominazione Côtes du Vivarais è ormai diventato un esempio da seguire. La tenuta si trova nell'Ardèche, poggia su terreni prevalentemente argilloso-calcarei e riesce a produrre vini meravigliosamente equilibrati a base di grenache e syrah. L'intera gamma è di altissima qualità, dai vini più semplici fino alle sublimi cuvée di singole parcelle. La tenuta è un punto di riferimento nella Valle del Rodano ed è da scoprire al più presto! Per quanto riguarda la storia familiare, Alain Gallety e il padre hanno avviato l'attività nel 1974, nella zona che è diventata la denominazione Côtes du Vivarais nel 1999. Oggi la tenuta di Alain Gallety si estende su 15 ettari, coltivati assieme al figlio David-Alexandre, secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Côtes du Vivarais
Proprietario : Gallety (Domaine)
Annata : 2021
Colore : bianco
Capacità e consumo ideale : da bere entro il 2025
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 15 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo