Presentazione

Frapin Of. V.I.P. XO 1er Cru

La cuvée

Il Frapin XO VIP è composto da vecchissime acquaviti della tenuta Frapin, situata nella Grande Champagne, il cru più prestigioso della denominazione. Distillati con i lieviti, sono maturati in cantine umide, che hanno conferito morbidezza e armonia. La bottiglia è ispirata a un flacone di profumo, in omaggio agli aromi di questo cognac, e a un calamaio, in ricordo di François Rabelais, famoso scrittore rinascimentale, figlio di Anne-Catherine Frapin e Antoine Rabelais.

Informazioni sulla tenuta: Frapin

La famiglia Frapin è presente in Charente dal 1270, prima come viticoltori e in seguito anche come distillatori. Si dedica alla viticoltura da ventuno generazioni e oggi possiede 240 ettari di vigne di ugni blanc nella zona della Grande Champagne. La distillazione si svolge sui lieviti in sei alambicchi charentais di rame rosso, con una capacità di 25 ettolitri. L'acquavite viene poi invecchiata in botti di rovere del Limousin, prima nuove poi già usate e infine centenarie per i cognac più vecchi a cui non serve più l'apporto del legno. La maison dispone di cantine asciutte e umide. Quelle di Segonzac sono state costruite da Gustave Eiffel. I cognac Frapin sono stati premiati in numerosi concorsi, in particolare alle Esposizioni Universali di Parigi del 1889 e del 1900. Da allora il successo non si è mai offuscato.