Presentazione

Macallan (The) 23 years 1989 The Stillman Bourbon Barrel - bottled 2013 Cask Selection

La cuvée

Macallan distillato nel 1989 e imbottigliato a grado pieno direttamente dalla botte nel 2013, dopo 23 anni d'invecchiamento in botti di bourbon. The Stillman's è un marchio svizzero fondato nel 2004 da Angela e Daniel Kissling, importatori di whisky e distillati del cantone di Friburgo. La gamma The Stillman's Cask Selection è stata creata nel 2009. Proposto in edizione limitata di 222 bottiglie.

Informazioni sulla tenuta: Macallan

Macallan è per il single malt scozzese ciò che Petrus rappresenta per il vino francese: un riferimento assoluto. Fino ad oggi, nessuna distilleria ha raggiunto un prezzo d’asta così elevato, come è accaduto per l'edizione del 1926 della collezione Valerio Adami: il lotto in questione è stato aggiudicato per 2,2 milioni di sterline nel 2023.
Macallan deve la sua fama all'eccellenza della sua produzione, all'invecchiamento in botti di sherry e alla capacità commerciale dei suoi proprietari che, dall'inizio del XX secolo partirono alla conquista di molti mercati, ma anche per la chiara visione che fin d'allora avevano di questa distilleria e del suo single malt, considerati al pari di uno château e di un Grand Cru. Così, assistito fino alla fine degli anni ‘60 da aziende tra cui Campbell, Hope & King e Gordon & MacPhail, che imbottigliavano e distribuivano per loro conto The Macallan, a questo whisky sono stati attribuiti alcuni codici del mondo del vino, tra cui l’indicazione dell’annata per qualsiasi versione dai 15 anni in su. Gli anni '90 hanno visto la comparsa di eleganti versioni di 25 e 30 anni, alcune delle quali sono state messe in commercio in bottiglie di cristallo: i Tudor Crystal Decanters, che annunciavano la nuova strada che The Macallan stava intraprendendo nel nuovo millennio. Così, nel 1999, è apparso un magnifico decanter in cristallo dalle forme voluttuose, impreziosito da una decorazione in rame, che accoglieva al suo interno una venerabile edizione vintage del 1949, invecchiata 50 anni.