Premières Côtes de Bordeaux Château de Ricaud (sans prix de réserve) 2000
12.5%
1.5L
Intensità
I vini rossi della riva destra della Garonna esprimono il meglio degli assemblaggi dei vitigni bordolesi. Vi consigliamo di lasciarli riposare in cantina qualche anno.
Maggiori informazioniPresentazione
Premières Côtes de Bordeaux Château de Ricaud (sans prix de réserve) 2000
La cuvée
Premières Côtes de Bordeaux è un’AOC riconosciuta nel 1937 dall’INAO, l’ente francese responsabile delle denominazioni. Si estende su circa 200 ettari lungo una striscia di terra larga 5 km e lunga 60 km sulla riva destra della Garonna, che condivide con le denominazioni Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont e Cadillac, che producono vini bianchi dolci. Premières Côtes de Bordeaux produce esclusivamente vini bianchi secchi; dal 2009 infatti i vini rossi di questa zona rientrano nell’AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux.
L’assortimento varietale vede una netta prevalenza dei tipici vitigni a bacca rossa di Bordeaux, come cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc, che vengono utilizzati per produrre vini di assemblaggio. La palette aromatica di questi cru si caratterizza per le note di frutti a bacca nera e rossa aciduli (ribes neri, more, ciliegie e prugne), ma gli intenditori potranno percepire nel finale anche i tipici sentori erbacei del cabernet sauvignon.
Da giovani questi vini possono rivelarsi molto tannici, ma basteranno alcuni anni di riposo in cantina per ammorbidirli.
