Presentazione

Bergerac Rosette Domaine de Coutancie (sans prix de réserve) 2002

La cuvée

I vini bianchi prodotti nella zona Bergerac (nel sud-ovest della Francia), sono di buona fattura e possiedono un profilo aromatico e gustativo che merita tutta la vostra attenzione. Infatti, i viticoltori di Bergerac producono, come da tradizione locale, magnifici vini rossi e bianchi, in uno stile generalmente ricco e intenso, tanto che possono essere avvicinati ai vini bordolesi. Si tratta di vini dal carattere deciso tipico della zona di Bergerac, da cui proviene anche il celebre Cyrano, immortalato dal genio di Rostand. Ma Bergerac è noto anche per la produzione di vini dolci, tanto cari alla regione del sud-ovest. Questi ultimi sono molto simili, nei loro aromi, ai vini di Saussignac, e il loro sorso al palato è splendido. Gli appassionati troveranno note generosamente fruttate, persino di frutta esotica, che una notevole persistenza conduce a un finale lungo e appagante. Vi consigliamo di provare abbinamenti con piatti speziati (ricette cinesi e thailandesi), pietanze in agrodolce o, semplicemente, formaggi erborinati.