Secret Stills 1989 Gordon & MacPhail Number 3.1 bottled 2006 Limited Edition of 500

Presentazione

Secret Stills 1989 Gordon & MacPhail Number 3.1 bottled 2006 Limited Edition of 500

La cuvée

Auchentoshan distillato l'8 dicembre 1989 e imbottigliato nel giugno 2006 nella gamma Secret Stills del marchio commerciale scozzese Gordon & MacPhail. Si tratta di un'edizione limitata di 500 bottiglie risultanti dall'assemblaggio di due sherry hogsheads (5746 e 5747). Lanciata nel 2005, la gamma Secret Stills non rivela mai direttamente il nome delle distillerie. L'appassionato potrà però scoprire qualcosa in più grazie agli indizi riportati sulle retro etichette delle bottiglie della gamma. Gordon & MacPhail è uno dei più antichi marchi commerciali scozzesi. La maison è stata fondata a Elgin nel 1895 da James Gordon e John Alexander Macphail. Come spesso accadeva all'epoca, in origine si trattava di un negozio di alimentari e di commercio di vini. Nel 1915, John Alexander MacPhail si ritirò e un nuovo partner si unì all'azienda, John Urquhart. Fu raggiunto da suo figlio George nel 1933, pochi anni dopo la morte di James Gordon in un incidente d'auto. Il marchio ha lavorato con diverse importanti distillerie dello Speyside e ha accumulato scorte considerevoli. Gordon & MacPhail imbottiglia anche whisky di molte di queste distillerie su licenza, come Glen Grant, Linkwood, Mortlach, Macallan o Glenlivet. L'attività diventa florida negli anni '70 con distributori in diversi paesi e la vendita di botti a numerosi imbottigliatori italiani; le selezioni spesso diventano leggendarie. Oggi, Gordon & MacPhail, ancora gestito dalla famiglia Urquhart nell'edificio originale, è uno dei marchi più importanti del settore, con una gran quantità di scorte di whisky a volte molto vecchi, difficili da trovare altrove. L'invecchiamento è curato dall'inizio alla fine da Gordon & MacPhail, che dal 1993 è proprietaria anche della distilleria Benromach.

Informazioni sulla tenuta: Auchentoshan

Scozia, Lowlands. Distilleria in produzione. Proprietari: Beam-Suntory.

Di proprietà della società Stanley P Morrison (Morrison Bowmore) dal 1984, Auchentoshan è passata sotto il controllo della giapponese Suntory, quando quest'ultima ha acquistato Morrisson Bowmore nel 1994. Situata nelle Lowlands, Auchentoshan opera una tripla distillazione del suo single malt, rivelando il carattere fruttato e floreale del suo distillato. Componente essenziale dei blend Legend Islay e Rob Roy, Auchentoshan si è distinta alla fine degli anni '90 con i suoi single cask delle annate 1965 e 1966, testimoni di uno stile antico, poiché la distilleria ha messo iniziato un importante piano di ristrutturazione nel 1969. Nel 2007, ha continuato su quella strada e ha rilasciato due rarissime versioni single casks (# 479 e # 480, in meno di 200 esemplari per botte), invecchiate 50 anni, dell'annata 1957 e messe sul mercato in magnifiche bottiglie speciali. La più antica annata di Auchentoshan mai imbottigliata.