Presentazione

Autriche Kracher TBA N°6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 2000

La cuvée

TBA corrisponde a Trockenbeerenauslese. Si tratta di un vino prodotto in quantità infinitesimali, esclusivamente nelle migliori annate, a partire da uve di chardonnay e welschriesling botritizzate al punto da assomigliare all'uva passa. Questa bottiglia contiene un residuo zuccherino particolarmente elevato, bilanciato da una spiccata acidità. La vendemmia meccanica è esclusa, si pratica un'attenta selezione delle uve e la vinificazione e l'invecchiamento si svolgono in botti di rovere da 1000 litri per il welschriesling e in barrique nuove per lo chardonnay. Tutto ciò contribuisce al livello così alto di questo vino. Al palato è molto intenso, con note di pompelmo, menta e alcuni rimandi vegetali. Uno straordinario vino gastronomico, fuori dal comune, ideale per un lunghissimo invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Kracher

La tenuta Kracher, conosciuta in tutto il mondo per la qualità e la raffinatezza dei suoi vini dolci, è diventata il simbolo dei vigneti austriaci. Dal 1928 alla guida della tenuta si sono succedute tre generazioni di viticoltori che producono sempre con la stessa costanza eccellenti vini dolci. La proprietà è situata nelle vicinanze del lago di Neusiedl, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile. La tenuta offre una vasta gamma di vini e utilizza diversi metodi di vinificazione, anche per vini con un tenore zuccherino simile. I vini riflettono l'esperienza tramandata di generazione in generazione, sempre con la stessa passione. Tutti i vini della tenuta risultano perfettamente equilibrati, ricchi e meravigliosamente aromatici.